曼谷真正值得一喝的酒店天台酒吧

天台酒吧是曼谷的招牌——但大多名不副实

得益于高耸的塔楼、平坦的周边地形，以及一年中长达十个月都适合户外饮酒的温暖夜间气温，曼谷拥有的酒店天台酒吧比亚洲任何其他城市都多。曼谷市中心大约有40家酒店主打天台酒吧；其中真正值得专程前往的大概有15家；排名前5的则跻身世界最佳天台酒吧之列。但平均水平说实话很一般——鸡尾酒价格昂贵（$16 到 $28），有强制着装要求，而且许多景观在照片里比实地看起来更好，因为附近更高的塔楼往往会挡住日落的视线。

正确的做法是预订一家目的地级天台喝一杯精心安排的酒，其余的直接跳过。不要试图在一趟行程里跑三四个天台酒吧；你会在鸡尾酒上花掉200多美元，忍受三次着装检查，看到的天际线大同小异，只有懂门道的人才能分辨角度上的差异。下文将告诉你哪些酒吧值得专程前往，哪些不过是带电梯的装饰性酒店酒吧。

沙吞（Sathorn）超高层等级

沙吞金融区塔楼上的两家酒店天台位于60层以上，远高于周边所有建筑，视野一侧不间断延伸至河湾，另一侧则是素坤逸（Sukhumvit）的天际线。12月至2月的凉季，傍晚6点半的日落是曼谷最好的一杯酒，这两家酒吧对此心知肚明。鸡尾酒价格在$22 到 $32之间，着装要求严格执行（长裤、包头鞋、有领衬衫——运动鞋一律谢绝），晚上6点到8点这两小时的黄金时段必须预订。

每趟曼谷之行预订一次这类酒吧即可。周末晚上建议提前两到三周预订，工作日提前一周即可。请在晚上6点前抵达，以确保拿到真正临景的座位而非朝内的桌子；这两者的差别，就是一次难忘体验和一场50美元失望的区别。6月至10月的雨季应完全避开这类酒吧；天台每月会因天气原因关闭15到25个晚上，看着乌云背后的日落根本不值得为预订操心。

河景天台

曼谷叻区（Bang Rak）河滨一带的三家酒店天台位于30到40层，正对湄南河（Chao Phraya）东岸。景观高度不及沙吞超高层等级，但囊括了河流本身、Wat Arun 的尖塔，以及吞武里（Thonburi）岸边的低层建筑作为前景层次，这是沙吞视角所欠缺的。鸡尾酒价格在$16 到 $24之间，着装要求是商务休闲而非严格正装（需包头鞋和长裤，但不需要外套），预订也更宽松——通常当天预订即可。

对于首次曼谷之行，这个等级比沙吞超高层更值得选择。河流与寺庙构成的前景，让这幅景观真正带有曼谷特色，而非千篇一律的亚洲大都会景观；着装要求对轻装出行的旅客也比较可控；价格区间能让两人的一轮酒水控制在80美元以内。日落时分选河景等级，除非你行程较长、还能安排第二个天台之夜，否则可以跳过沙吞超高层。

素坤逸天际线天台

素坤逸走廊纳纳（Nana）到通罗（Thonglor）之间的四五家酒店天台位于25到40层，正对市中心天际线。景观在商业宣传上很吸引人，但算不上壮观——附近更高的塔楼挡住了视线，也没有天然的地貌元素（没有河流、没有公园前景）。鸡尾酒价格在$14 到 $20之间，其中三家的着装要求确实很宽松（商务休闲，穿运动鞋也可接受），客群也比高级餐饮型天台更年轻、更社交化。

如果你想要的是一杯好酒和热闹的氛围，而不是精心营造的景观，就选这个等级。素坤逸的天台酒吧本质上是开在高处的社区酒吧；酒水扎实，菜单也是正经菜品（不只是下酒小食），停留两小时是常态，而不是目的地型天台常见的90分钟翻台节奏。对于行程较长的第二或第三个天台之夜，或是不喜欢严格着装要求的旅客的首个天台之选，这个等级都很合适。

抢走游客生意的非酒店独立天台

有一个特定类别值得一提，因为它直接与酒店天台争夺游客的注意力：附属于写字楼而非酒店的独立天台酒吧。它们面向游客的营销力度不亚于酒店天台，定价也相近（每杯鸡尾酒$16 到 $28），着装要求同样严格。有些景观确实出色。有些其实不如附近的酒店天台，只是营销做得更猛。在网上做点评的游客往往分不清一家天台是不是属于酒店。

对于以酒店为核心的旅客来说，这一区别很重要，因为酒店天台意味着你可以“穿着浴袍”（指穿着得体、并非真的穿浴袍）乘电梯上楼，而独立天台则需要你专门盛装外出一晚。如果天台正是你预订这家酒店的理由，请务必确认这家酒吧真的位于酒店楼顶、可从客房楼层直达，而不是同一栋塔楼里另需买票的独立场所。

雨季的天台现实

从5月下旬到10月中旬，在长达150天的雨季里，曼谷的天台会因雷雨天气关闭40到60个晚上。这种规律相当可预测——清晨晴朗，下午2点开始积云，雨在下午4点到6点之间到来，8点后放晴——天台通常会在下午3点到5点根据雷达情况决定是否关闭。如果你预订了日落时段却被取消，大多数酒店会把你安排到室内酒吧，酒水单和价格不变。这样安排没问题，但终究不是你本想体验的那种感受。

雨季曼谷的正确做法，是把天台预订安排在行程的第二或第三个晚上，而不是第一晚，这样如果天气预报不理想还有调整余地。当天下午2点查一次天气；如果下午降雨概率超过60%，就打电话给酒吧问问是否可能关闭。大多数酒吧会允许你在同一周内免费改期。不要跟季节较劲——12月至2月这个窗口期，曼谷的天台才真正名副其实。

结论：一个天台，做对就好

首次曼谷之行，建议在行程第二或第三个晚上预订一家河景等级的天台酒吧，鸡尾酒价格$16 到 $24，喝一杯日落酒。晚上5点45分前抵达，迅速点第一轮酒以保住日落时段的桌位，计划停留90分钟到两小时。两人总花费（含一份小食）大约在$80 到 $130。这就能带来大多数旅客心心念念的曼谷天台体验，而且价位合理，不会让你第二天早上心疼钱包。

对于回头客或行程较长的旅客，可以额外安排一个沙吞超高层的精心之夜，鸡尾酒$22 到 $32，作为一场重头戏；再加一个素坤逸天际线之夜，$14 到 $20，图的是氛围而非景观。排名前15以外的天台可以全部跳过；再往下的层级虽然打着高端旗号，实际提供的却是一杯20美元、景观并不比五楼泳池吧强多少的鸡尾酒。天台酒吧是曼谷少有的一个类别——上限很高，而平均水平确实低于平均——只订顶尖的，跳过中间那批。